黃金玉米櫛瓜

材料：鹹蛋4顆、玉米塊1支、櫛瓜塊1條、奶油 40克

做法：

1鹹蛋取蛋黃，以大火蒸約6分鐘，蒸熟後取出，壓碎備用。

2熱油鍋將櫛瓜炒至金黃色，放入玉米同炒至金黃色後取出備用。

3做法2中加入奶油以小火煮融，加入鹹蛋黃炒至起泡。

4做法3放入做法2以中小火炒勻，即可盛盤。

採訪、拍攝 /《飲食男女》etw.hk