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菠菜雙菇湯

2020-11-26

菠菜雙菇湯

材料:菠菜200克、排骨250克、草菇8粒、杏鮑菇1支、水900cc、薑2片、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許

做法:

1.排骨汆燙。煮滾水加入薑片和排骨,煮滾轉中火煮30分鐘。

2.菠菜切根再切段。杏鮑菇對切,再切長片。草菇切片。

3.開蓋加菇類,大火滾5分鐘,加胡椒粉、鹽和糖,加入菠菜煮軟即成。

採訪、拍攝 /《飲食男女》etw.hk

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