孜然蜂蜜雞翅

材料：雞翅8隻、孜然粉2湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、蜂蜜1湯匙、太白粉少許

做法：

1.雞翅用廚房紙巾吸乾水分，在背面用叉插鬆。

2.將孜然粉、醬油、胡椒粉加入雞翅，攪拌均勻，醃30分鐘，再加入油、太白粉。

3.燒熱油，煎雞翅3分鐘。

4.另一面煎至金黃色，加入蜂蜜炒勻。

 

採訪、攝影／《飲食男女》etw.hk