枸杞菠菜羊肉湯

材料：菠菜300克、羊肉片1盒、枸杞10克、薑30克、米酒1湯匙、紹興酒1湯匙、胡椒粉少許、鹽少許

做法：

1.枸杞浸水；菠菜切段；薑切絲。

2.將紹興酒、胡椒粉、鹽加入羊肉片，醃10分鐘。

3.煮滾水，將枸杞、薑、米酒、菠菜加入，煮10分鐘。

4.加羊肉片煮5分鐘，最後加鹽。

採訪、攝影／《飲食男女》etw.hk