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蔥爆羊肉

2021-03-13

蔥爆羊肉

材料:羊肉片300克、大蔥2條、辣椒半根、醬油1湯匙、紹興酒1湯匙、糖半茶匙、鹽1茶匙

做法:

1.大蔥斜切,紅辣椒切絲,羊肉片放在滾水內氽燙10秒盛起。

2.油滾加入大蔥及辣椒絲炒勻,加入羊肉片快速同炒。

3.加入所有調味料炒勻。

採訪、攝影/《飲食男女》etw.hk

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