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起司玉米筍蛋比薩

2021-04-16

起司玉米筍蛋比薩

材料:玉米筍10支、蛋2個、起司2片、義式香料適量、芝麻菜適量、低筋麵粉1匙、奶油少許、橄欖油少許、鹽少許

做法:

1.玉米筍剖半,滾水燙2分鐘撈起瀝乾

2.起司片撕小塊,蛋加麵粉、義式香料、鹽打勻

3.鍋子少許奶油煎香玉米筍,加入起司、蛋液單面煎至熟透,芝麻葉置於比薩上即完成

示範/邱素惠
攝影/王永村、周頌德

三菜一湯系列
港版三菜一湯