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玉米鬚春筍排骨湯

2021-04-16

玉米鬚春筍排骨湯

材料:春筍1支、帶殼玉米筍8支、排骨300克、薑少許、米酒少許、鹽適量

做法:

1.春筍去殼切片,排骨汆燙洗淨,玉米筍剝殼取玉米筍,將玉米鬚留下

2.用淨水加排骨、筍片、薑片煮30分鐘

3.加入玉米筍、玉米鬚,加鹽、米酒調味即可

示範/邱素惠
攝影/王永村、周頌德

三菜一湯系列
港版三菜一湯