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奇異果泰式肥牛

2021-04-30

奇異果泰式肥牛

 

材料:奇異果2粒、翼板牛180g、蒜末10g、辣椒5g、香菜根5g、彩椒粒50g、醬油5g、糖5g、燒雞醬10g、窩窩頭6個、羅曼葉6片

 

做法:

1.翼板牛切小塊,炒至7分熟備用;奇異果去皮切塊備用。

2.爆香蒜末、辣椒,加入燒雞醬、醬油及糖,再放入牛肉、奇異果、彩椒、香菜根及醬料拌炒。

3.180度油炸窩窩頭至金黃後擺入炒料,再以羅曼葉裝飾即完成。

採訪/徐力剛 攝影/翁玉信、黃天佑

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