【極上之宿2 】The One南園人文客棧 管家接待賓至如歸

依山勢而建的同心樓,高閣飛簷讓人聯想到古時候的大客棧。

依山勢而建的同心樓,高閣飛簷讓人聯想到古時候的大客棧。

作者、攝影╱楊沛騏
出發前一日接到管家電話,殷殷詢問是否清楚交通路線。位於新埔、湖口、楊梅三地交界處的The One南園人文客棧,地理位置確實十分隱密;台灣建築之父漢寶德所設計的江南園林,幅員雖有二十七公頃之廣,但山林環繞、環境極其清幽,並引進人文藝術、管家服務,讓人有截然不同的住宿體驗。

一抵達園區,管家便迎上前幫忙提行李,帶領客人。

一抵達園區,管家便迎上前幫忙提行李,帶領客人。

甫抵園區門口,管家立即迎上前,直接將行李及車鑰匙交管家後,便跟著她穿過一大片竹林,來到接待處。一落坐,新竹特產關西仙草茶,立即奉上。從一進門,The One南園人文客棧就讓人有種尊貴,卻又親切猶如探訪老友般的感受。
南園,其實原為《聯合報》創辦人王惕吾作為安養晚年及《聯合報》員工休假中心,由漢寶德教授以宋朝名家趙伯駒的大作《阿閣圖》為概念設計,打造出融合自然山林、江南庭園、閩式建築、洋樓拱廊等風格的建築群,但一直低調地存在,直到二○○七年才採預約制對外開放。
二○○八年The One異數宣言集團進駐經營,十二月南園人文客棧正式營運,有了下榻之處,訪客總算能放緩腳步、風雅品味這處江南園林。
和別處飯店不同的是,The One南園人文客棧只有二十間房,主要位於同心樓,另有幾棟獨立小屋,僅佔園區極小部分。隔著高聳杉樹,大片江南園林全是房客的後花園。不論同心樓或庭園裡的建築,因處處有玄機、巧思,訪客在午后下榻,稍作休憩後,約莫四時三十分就會有管家的導覽。大概少有飯店需要這麼做!

管家不時要上花藝、茶道等課程,涵養性情及美學。

管家不時要上花藝、茶道等課程,涵養性情及美學。

多次 成為外賓首選

庭園以南樓為中心,兩側延伸出層層疊疊的亭台樓閣,以蛇廊串聯,圍繞著水塘及曲橋。管家說,南園雖以江南園林為本,但為取材當地,融入不少閩式建築特色,且以紅瓦紅牆替代了江南園林傳統的灰瓦白牆。但江南園林慣用的借景、對景手法,瓦牆、瓶門及蝙蝠等各種形式的漏牆,處處可見,且都有著吉祥或平安的喻意。若非參加導覽,也不會留意,原來園林裡分據兩側的兩個半瓶門,要一進、一出,意喻著出入平安;山牆的懸魚浮雕,一來象徵水可剋火,二來代表主人的清廉高潔。
南園其實多年前便曾接待過蘇聯時期的戈巴契夫、英國的柴契爾夫人;有了「客棧」後,更曾接待包括中國北京市市長、貴州省書記、工信部部長,友邦吐瓦魯的總統也曾下榻於此,駐台外國使節的聚會活動,更喜歡選擇南園。
但單有環境及硬體建築的優越條件,自然不足,管家服務便應運而生。但這裡的管家和英式管家大不同,這裡沒有那直挺挺的制式化舉止,反而是以朋友般的態度,親切接待。The One南園人文客棧總經理李英傑就說:「人,是服務業最大的考驗,南園有三十五至四十位的管家,為了讓他們怡情養性,每年會安排管家上瑜伽及花藝課程,並採小班制輪番上課,好讓老師因材施教。」住宿期間,還正好遇上一堂管家的花藝課程,請到茶藝及花藝大師李瑾瑜來指導。

南園的休憩廂房裡還擺有筆墨,興致來了便可當場揮毫。

南園的休憩廂房裡還擺有筆墨,興致來了便可當場揮毫。

南園裡有不少可憑欄眺景的設計,逛起來格外舒心愜意。

南園裡有不少可憑欄眺景的設計,逛起來格外舒心愜意。

瓶門及漏牆設計,發揮江南園林借景手法,有吉祥喻意。

瓶門及漏牆設計,發揮江南園林借景手法,有吉祥喻意。

邀請「負建築」大師

「The One」異數宣言以自創生活風格品牌而崛起,本身就是個異數,強調信仰生活美學,堅持人文及原創精神。在此理念下,The One南園人文客棧到處可見合作藝術家的陶藝、漆器、油畫等作品展示,休憩的茶室裡也擺有紙墨,讓遊客隨性揮毫。
此外,還有依季節變化的在地特產展售空間,像秋冬便是以柿餅為主題。用罷晚餐,還可邊喝著茶或紅酒,聆聽黑膠唱片!
幾年前,The One團隊還邀請到國際「負建築」大師隈研吾,以新竹在地的風土文化元素,完成在台灣的第一座大地藝術作品「風檐」,形成新、舊園林間有趣的對話。而風檐下的音樂會、野宴,更豐富了園林的體驗。
食藝,也是這裡講究的。新豐溪晚宴便是以新豐溪沿線,從老窩山到新豐紅毛港的物產,演繹出的七道佳餚及兩道甜品,每道菜都有管家細細解說。
倘使房客在客棧待個三天兩夜,也能由管家帶領來個北埔小旅行,由北埔的文史工作者,講解當地的墾拓史、古蹟建築、品嘗在地茶點及擂茶體驗。透過南園的安排,遊客得以見到北埔不對外開放的古厝或舊物。

日本建築大師隈研吾設計的風檐展現新竹人文特色。

日本建築大師隈研吾設計的風檐展現新竹人文特色。

館內展售不少文創商品,如圖中的12生肖杯。

館內展售不少文創商品,如圖中的12生肖杯。

新豐溪晚宴菜色「紅毛港獻禮:烤小脆管」。

新豐溪晚宴菜色「紅毛港獻禮:烤小脆管」。

The One南園人文客棧 旅遊資訊

★搭車
高鐵新竹站下車轉搭計程車,約25分鐘;房客享高鐵新竹站至南園免費接駁服務(須3天前預約)
★開車
中山高下楊梅交流道,接台1線往新竹,約55.6公里處轉竹12鄉道(祥喜路),再轉羊喜窩路,循指標可達(約10∼15分鐘)

相關資訊

●地址:新竹縣新埔鎮九芎湖32號
●行旅管家預約專線:(035)890011#3
●特殊方案:雅南園一日遊方案,由南園管家全程陪伴,奉茶、園林導覽、午餐及風檐大地藝術巡禮等,平日1280元+10%、假日1480元+10%,採預約參觀制,可洽分機1608、1609
●網址:nanyuan.theonestyle.com/

基本資訊

◎佔地面積:27公頃
◎房間數量:20間
◎建築設計:漢寶德
◎房間面積:10∼14坪 , 部分房型有專屬庭園或陽台
◎房價:
.2人1室花字廂房平日1萬2800元+10%起,假日1萬4800元+10%起
.最貴房型為2萬4000元起(均一泊多食╱含高鐵新竹站至飯店接送)
資料來源:The One南園人文客棧

【下回預告】與木共生

前身是座果園的樹也Villa,取名自台語「樹仔」,沿坡而建的住宿空間,僅有樹泉、初日、晴川、醉月共4間別墅,以不改變地貌、不砍樹的規劃為宗旨,在此不僅與樹共生,隨入住時間不同,還能享受四季風貌。

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