【愛上泰北】遊南邦壁畫街 逛清邁周末市集
以蘭納風情聞名的泰北,無論在建築風格、飲食口味或生活步調上,都有別於其他地方。從古都清邁出發,前往2小時車程可抵的南邦,這兒的時光更慢流淌,教人不自覺地愛上!你可以體驗手作蘭納燈籠,或躍上馬車、流連壁畫街;回清邁後,在郊外餐廳享用小清新泰餐、下午茶,別錯過周末早上才開市的農夫市集,文創攤位、小食佐現場演唱,愜意氛圍任誰也難忘!報導、攝影╱田欣雲

查迪聖寺的佛塔,塔座呈多角對稱的蘭納風格,塔身屬緬甸風格。
西元13世紀末的泰北古王國,名為蘭納(Lanna),於清邁(Chiang Mai)建城,統治當地超過2百餘年,在此之後,緬甸軍隊征服了蘭納王國,也為今日的清邁、清萊、南邦(Lampang)、南奔等北方諸府帶入了緬甸文化,南邦的佛教名勝「查迪聖寺(Wat Chedi Sao)」裡,融合蘭納與緬甸宗教建築風格的20座金白佛塔,就是歷史變遷的例證。

查迪聖寺名字中的Sao是泰北方言「20」的意思,故又稱二十佛塔寺。
清邁是進出泰北的門戶,觀光發達、遊人如織,若想暫避喧鬧的商業氣息,我最推薦順道到南邦府一遊。南邦的別稱很多,公雞之城、馬車之城、陶藝之鄉,各有各的故事。古代南邦人總睡到日上三竿才起床,不僅誤了農事生產,過午不食的僧侶也無處化緣,相傳神明因陀羅化身為白公雞,清晨喚起沉睡的百姓,得以及時向到訪的佛陀布施,南邦自此也以「公雞」做為城市標誌,我在查迪聖寺取景時,腳邊就有不少隻公雞無畏遊人,自在覓食,看來過得十分愜意呢!

壁畫上出現的白公雞,是南邦的城市象徵。

南邦20世紀初從歐洲引入馬車文化,流傳至今。
蘭納燈籠DIY 搭馬車吃牛丸麵
來到手工業發達的南邦,可體驗的手作活動非常多,上回我在陶藝工坊畫雞公杯,這次只想好好在陶瓷器量販店Indra Outlet血拼雞公碗,把多餘時間,留著拜訪蘭納燈籠的傳統工藝師Thiwaporn Pintasee,學用桑紙和白膠,在竹製骨架上糊出一盞八角燈籠。這種拖著長長尾巴的燈飾,在清邁幾乎隨處可見,帶有吉祥、祝福的寓意,我體驗的精簡版製作不難,但要做得精美,還得多幾分耐心。

手作燈籠體驗難度不高,竹製骨架已完成,只需糊上彩紙即可。

蘭納燈籠一圈有8邊,代表佛教法輪的8個輪輻,象徵八正道。
保留20世紀初西方傳入的馬車文化,也成了南邦的一大特色。這些擁有執照的車隊,噠噠馬蹄在大街上徐步而行,沿途無車鳴喇叭催趕,也無人抱怨相逼,南邦慢活的日常節奏,我想才是馬車能運行至今的原因吧。比起既定的觀光路線,遊城區一圈300泰銖(約309元台幣)走馬看花,我更建議承租1小時自由行,指定有興趣的景點下車拍照,跟車伕相約在下個轉角碰頭,馬兒也樂得輕鬆。譬如從Rattanakosin橋周邊算起,旺河(Wang River)南岸往東綿延500公尺,是南邦近期打卡最夯彩繪壁畫街,添加西瓜汁做成的Kao Tan米餅、雞公碗、白公雞、牛丸麵、馬車、雙條車,把幾乎所有關於南邦的意象全網羅進來,且畫工精緻,充分展現在地生活面貌。
當馬車遊程結束後,不妨來碗在地美食吧!這家店名為Niyom Ocha的牛丸湯麵店,在南邦開業逾一甲子,當地人暱稱Kuay Teow Boo Yong,Kuay Teow即潮汕人口中的「粿條」,Boo Yong則是長腿爺爺的意思,麵店由華人開業傳承至第二代,屬潮汕口味,湯頭清淡,純牛肉製的牛丸鹹香Q彈,饕客多為此而來,用餐時段總是座無虛席。
談到美食,這些年清邁流行起離開古城區、到郊外喝咖啡的風氣,據說咖啡好不好喝無關緊要,環境氣氛營造得夠不夠文青才是重點。像這間坐落田中央的Brandnew Field Good,因明星在此舉辦婚禮而暴紅,儘管從鬧區到這兒得花40分鐘以上車程,還是吸引不少遊客特地前來朝聖。

華人將手繪雞公碗的製作工藝帶入南邦,圖為Indra Outlet的大雞公碗。

雞諧音「家」,廣受百姓喜愛的南邦雞公碗,已衍生出各式杯盤器皿。

Niyom Ocha的牛丸湯麵大碗售價40銖(約41元台幣)。
朝聖文青咖啡店 喝網美下午茶
我踏上架高的竹製棧道,這條通往餐廳的路徑,會穿過竹編長廊、祈福小廟和布幔搭成的裝置藝術,放眼四周,綠油油的豆田滋潤雙眼,紓壓效果滿分!翻開中文菜單,泰式奶茶85銖(約88元台幣)、泰式炒河粉125銖(約129元台幣),價錢稍貴但分量、口味俱足,用餐佐窗外田園美景,算物有所值。駕車7分鐘,轉戰附近另家位於蘭谷度假酒店內的Valley Coffee Lanna Resort,建築主打蘭納風情,碧翠山谷間有小溪潺潺,租套傳統服飾拍照、吃三層架下午茶,消費也不過數百泰銖,可以悠閒整個下午。

Brandnew Field Good主建築餐廳坐落田中央。

Brandnew Field Good每道餐點價位約100多泰銖,物有所值。

Valley Coffee Lanna Resort坐落山谷間,建築採蘭納樣式。

穿傳統泰服喝下午茶,在Valley Coffee Lanna Resort能消磨半天時光。
若不在意人潮湧現,入夜後的寧曼(Nimman)商圈,是清邁年輕人最愛的潮流集散地,時常更新燈飾布置的one nimman商場,不只好逛還很好拍,工藝飾品、小吃到伴手禮一應俱全,店舖規劃得井然有序;隔條馬路,寧曼步行街夜市展現另種生猛活力,固定攤位外,露天廣場長桌、矮凳擺開,遊客把街邊買的烤雞、炒麵,甚至飯店最怕的現剖榴槤就在此大啖起來,更得我青睞。

歐風紅磚建築的one nimman,是寧曼商圈的指標性商場。

在寧曼步行街夜市,可吃到泰式炒麵、炒飯、酸辣蝦湯等多樣美食。
於周六、日早上營業的真心農夫市集(Jing Jai Market),是這趟旅程中最令我眼睛一亮的愛點,愈接近中午,這裡人流愈多,完全不輸清邁南門夜市,呈現出的質感卻高出許多,小農生產的有機蔬菜旁裝飾手編草花,手工巧製的設計商品琳瑯滿目,攤位內容沒有過多重複,即便點一份銅板小吃,盛裝也兼具美感。林蔭廣場下,街頭藝人的歌聲隨風飄盪,宛如一場嘉年華會般,捨不得太早離開。

畫家在市集現場創作。

真心農夫市集的露天區域在樹蔭下,愈接近中午人潮愈多。

真心農夫市集規劃美食攤位區,烹製誘人料理。
【旅遊資訊】
●航班:南部出發可搭泰國微笑航空,從高雄小港機場直飛清邁;北部出發可搭AirAsia、長榮航空,從桃園機場直飛清邁。
●簽證:至泰國貿易經濟駐台辦事處(02-2773-1100)辦理,簽證費為台幣1200元,需要2個工作天,當日上午09:00~11:30辦理後,隔天16:00~17:00間取件。即日起至4/30,台灣旅客赴泰國清邁落地簽免簽證費。
●時差:-1小時
●匯率:1泰銖約台幣1.03元
※相關資訊
●泰國微笑航空
www.thaismileair.com
●二十佛塔寺
Ton Thong Chai, Mueang Lampang District, Lampang
●蘭納燈籠DIY
+66-86-6572728
300泰銖(約309元台幣)/人
●Indra Outlet
www.facebook.com/Indraoutlet/
●南邦馬車
1小時遊程400銖(約412元台幣)起
+66-54-227339
●Niyom Ocha(Kuay Teow Boo Yong)
14/12, Tambon Suan Dok, Amphoe Mueang Lampang, Lampang
●Brandnew Field Good
www.facebook.com/brandnewfieldgood
●Valley Coffee Lanna Resort
www.facebook.com/Valleycoffee168/
●one nimman
www.onenimman.com
●真心農夫市集
www.jingjaimarketchiangmai.com