【佛系遊韓】港女寺廟住宿找快樂　朝四晚九108拜消除煩惱

現代社會五光十色，資訊豐富，明明繁華得很，但偏偏我們心靈有時還是覺得空虛，熱鬧得孤寂。要走出這困局，方法惟有尋回自身。香港園藝師鄭律韻（Melody）到韓國參加寺廟生活體驗，希望能夠抽離現實，重新學會和自己與大自然相處。
 
她從首爾出發，花5小時到全羅南道的華嚴寺，開始兩日一夜寺院寄宿Temple Stay的體驗。全南韓超過130家寺廟都可參加Temple Stay，其中27家可用英文溝通，活動目的是希望人可放空自省，了解何謂真正的快樂。
 
華嚴寺是位於智異山的千年古剎，四周是山林、青空、溪流，人和大自然很接近。是的，韓國的寺廟一般都位於深山中，遠離俗世。而到了華嚴寺的第一步，是要脫下華服，換上樸實舒服的衣服；可以的話，最好就連妝容都卸掉，好更看清真實的自己。稍事休息，傍晚的時候，眾人齊集大殿。覺皇殿是韓國最大規模的木建築，他們在這兒和僧侶一起跪拜禮佛。Melody說，她真的聽不懂僧人的誦經，可是內心，就是有一種平靜。
 
謙卑跪拜　自省放下自大
禮佛後，法師領他們到另一大殿，仔細教導大家跪拜的正確方法。合十、下跪、頂禮，直至五體投地，這是人類最謙卑的姿勢。這樣的跪拜要做108次，因為佛家認為人有108種煩惱，六根生六塵，各又有三種，再歷三世，一共108種。每一次專心下跪，都是一次對自己的反思，都在消除一種煩惱。每一次跪拜的同時，都得串起一粒念珠。很多人以為Temple Stay是佛教徒的事，其實不論你信仰哪種宗教，這樣的跪拜都可令人自省，放下自大，學習謙卑。晚上9點，師父們都就寢了，信眾也跟著大自然休息。
 
清晨4點，寺廟一天由四物之聲開始。四物之聲，蘊含對整個世界所有生命和平的祝福。法鼓，祈願地上所有的生命；梵鐘，祈願地獄的眾生；木魚，祈願水中的生物；雲板，祈願天空中飛翔的生命。一聲一響，都是對萬物的愛護。然後，大家又回到覺皇殿一起做早課禮佛。直至木魚聲響起，咚咚咚咚響遍全寺，到了吃飯的時間。
 
廟宇的飲食，不管是主持抑或信眾，大家吃的都一樣，眾生平等。食物不能有大蒜、葱、蕎頭、韭菜和洋葱這些會引起慾望的五辛。另外每一次取用的份量，都必須全部食光。
 
傳統廟宇飲食，僧尼用的餐具是鉢孟，稱為鉢孟供養。鉢孟供養是飯菜之盛器，實在也是修行的一種，因為透過鉢孟供養，展現的是簡單、不浪費和專心。就跟泰國、寮國等地一樣，鉢孟就是化緣的鉢。到了韓國以後，因應韓國人有飯有菜有湯的飲食習慣，才轉化為一套四件的鉢孟。
 
鉢孟供養　專心進食不浪費
傳統廟宇飲食，用的是鉢孟，稱為鉢孟供養。鉢孟一套四件，最大的碗用來盛飯，小一點的用來放湯，再小一點的用來盛清水，最小的一個，用來放菜。飯和湯由執事僧送上，足夠了，便左右搖一下示意。小菜是自取的，吃多少取多少，不可吃剩浪費。一般僧侶取用的，僅是足以維生的份量，對他們來說，食物不求飽足，不求滋味。食物是他們恢復體力的藥石，進食，是為了讓他們可以健康生存修道。
吃飯，也是修行的一種。
 
吃飯時，不交談，不張望，專心致志於一口飯，一口菜，感激大自然賜食。吃到最後，僧侶們會在碗內倒水，再用剛才剩下的一塊泡菜（醃菜的統稱）來清刷鉢孟，洗好了，就把泡菜吃掉，水都喝下，一點不浪費。到最後再用清水洗淨，洗得一塵不染，要是還有殘餘的食物，也是一併喝掉。那種潔淨，是最原始的環保，更加是一種修為。現在這種傳統飲食方法已很少見了，日常膳食都改為自助餐形式，但不浪費，專心進食這些原則仍然不變。
 
待僧侶取用膳食之後，Melody也跟著取食，一樣只取需份量。吃飯的時間，保持默言，不交談，不東張西望。大家的天地，都只剩下面前的食物。專心致志，細細咀嚼，原來每一種食物都有自己的味道和質感。原來米飯黏糯而彈牙，菜是爽脆多汁的，連喝水，都特別甘甜。
 
石頭層層叠　心願交予大自然
飯後的時間，師父帶眾人爬山。山大人小。師父說，爬山得打開所有的感官：眼看、耳聽、鼻聞、雙手張開感受觸感，才會了解大自然。Melody學起韓國人，就地搭起幾顆石頭，一邊叠高一邊許願，將自己的心願交託大自然。
 
午後，寺廟的大師與參加者茶談。從前的寺廟很多都會自己種茶，喝茶成了日常。喝茶時，從大道理到瑣碎事，都可以向大師提問。Melody問師父：「為什麼很多壞人做壞事，但仍然可以生活得很好呢？」師父答：「這些都是個人的功德和業，如果他們做了壞事，將來也一定會有報應的。」嗯嗯，真的要是這樣才好。
 
茶涼，日落。兩日一夜的Temple Stay到尾聲。又要回到熱鬧的大城市，雖然城市還是那樣，生活還是那樣，不過，Melody覺得自己有點不同了。（香港《蘋果動新聞》╱提供）
 
採訪：陳珠玉
攝影：陳可峰、雷禮康
鳴謝：韓國觀光公社、Temple Stay

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