【宜蘭礁溪】登五峰旗瀑布最頂層　尋田中央咖啡館

27 May 2020

台灣 #宜蘭 #玩樂 #飲食

礁溪是眾所皆知的溫泉鄉，但除了冬日泡暖湯，其實這處遍布溪流水瀑之美的鄉鎮，也很適合夏日踏青健行，曾封閉4年才開放的五峰旗瀑布最頂層，就是可以一窺三層瀑布全貌的名景。而從鬧街到田野之間，還藏著諸多令人驚豔的風格店坊，不論是裝潢布置或是創意餐點都別具匠心。即起將連續兩日走讀礁溪，探訪此地自然風光與人文意趣相結合的嶄新魅力。
報導、攝影╱陳彥豪

一度曾封閉4年的五峰旗瀑布最頂層，自開放以後才展現三層瀑布的完整風貌。

穿過雪山隧道後，轉個彎便到礁溪，若能避開假日前往，這是一個多適合作為城郊行旅的去處。在礁溪景點之中，五峰旗瀑布名氣響亮，即使疫情期間也人潮爆滿。但有趣的是，去年以來，我幾回來到瀑布最下層時，卻常聽遊客彼此探問，「現在能上去嗎？可以走到哪？」
原來，是因為五峰旗瀑布雖分3層，但最頂層因曾有落石之困擾，整整封閉4年，直到去年9月，才完成攔網等一系列工程、搭建避開危險區域的鐵橋之後，重新開放，並以監視器即時監控，如果天候不佳時，依然有可能關閉。
因此若碰上大晴天，一口氣走到最頂層，感覺似乎該惜福，畢竟曾有那麼多年沒辦法看到全貌，而五峰旗瀑布真的美，從人潮最集中、夏日不少人濯足戲水的最底層，到有涼亭相伴的第2層，以及天河倒懸般的最上層，各具風采。

五峰旗瀑布的第二層，因有涼亭而增意趣。

前往瀑布最頂層途中，可遙望蘭陽平原與遠方湛藍太平洋。

異國小食典雅浪漫

而就在五峰旗風景區僅約3公里外，有家坐落於稻田之間的咖啡館，遠望即已覺得氣質獨具，那就是甫於5/15開幕的蒔花DailyBlossom Cafe & More。這家餐坊是頭城黑宅咖啡團隊的新作，雖然同樣都位於田野之中，風格卻頗有不同，蒔花咖啡走北非浪漫風情，一踏入店內，從地磚的色彩到木料的運用，都營造出令人十足放鬆的空間。
黑宅團隊是服裝設計背景，著重整體美學的呈現，家具向木工訂製，吊燈有的從黑宅搬來，木材則來自一些宜蘭老屋。牆上壁畫則出自於常到黑宅咖啡的插畫家之手，店內處處值得賞玩，甚至連不同圖案的名片都能拼成花。
店內的義式咖啡可選蒔花5號、蒔花7號等不同咖啡豆，手沖熱咖啡則另附一杯咖啡冰磚，可分別享用冷、熱兩種風韻。餐點有開放式三明治、潛艇堡等，醬料、佐菜皆為精心研製，如潛艇堡中的墨西哥香辣肉醬熱狗，醬料以豬肉、番茄、紅腰豆、辣椒等熬製，搭配蒔花自家醃成的醋漬番茄、地瓜片等；「超級一碗食」系列則以穀物、蔬果、豆類、肉食搭配自家栽種香草製成的淋醬，比如慢烤手撕豬肉甜橙沙拉，清爽口感就挺適合在夏日享用。

蒔花咖啡的白色建築就位於綠油油的稻田之間，周邊環境令人心曠神怡。

慢烤手撕豬肉甜橙沙拉(320元)，口感頗為清爽。

墨西哥香辣肉醬熱狗(300元)，搭配醋漬番茄與地瓜片。

手沖咖啡(250元)附有咖啡冰磚，可同時享用冷、熱喝法。

即使是下雨天，點杯咖啡坐望窗外稻田，便覺氣氛十足。

特色豆花蘭陽風味

另外，在礁溪還有一家常營業前就已大排長龍的文青風小店，那就是鄰近湯圍溝公園的白水豆花。白水豆花因豆漿選用宜蘭雪山湧泉水製作，凝固劑採鹽滷方式而非石膏，直火煮漿，特別費功夫，目前礁溪店一天只能製作約200碗，經常尚未等到閉門時間便已完售。
白水豆花的一大特色，是融入宜蘭名產花生捲冰淇淋創意，在豆花上放花生糖粉與香菜，去年到台北永康街展店後，也同樣高人氣。礁溪店除多一種口味外，店面也從原關東煮店改建、僅9個座位，店內從裝潢到器皿皆以金、黑兩色為主色調，搭配植栽等布置，呈現帶有日式風韻卻又多點酷味的獨特風格。坐下來倚著窗邊好好吃碗豆花，便是值得記憶的礁溪行腳。

礁溪除瀑布美景外，明(28)日將介紹林美石磐步道，感受森林綠意之美。

白水豆花將過去關東煮店面，改造為風格簡潔卻別具氣氛的小店。

白水豆花礁溪店，可以點到麥芽糖花生桃膠豆花(60元)等3種口味。

【猴洞坑輕鬆賞瀑】

礁溪瀑布何其多，除了五峰旗，也有健腳級的月眉坑。一般認為五峰旗已非常大眾化，但探賞猴洞坑瀑布，有可能還要更輕鬆，從白石腳路旁的入口進入步道後，前段大都相當平緩，大概不用10分鐘就可仰望瀑布，後段則有非常陡峭但不算太長的階梯，可以登臨瀑布上方的水潭。
不論是瀑布上、下方的水潭，都可望向蘭陽平原。這裡平日的遊客比五峰旗少得多，別具清幽之趣。惟若逢大雨，須留意階梯起點處恐不易通行。
記者陳彥豪

連日天雨過後，猴洞坑瀑布似乎更有水花四濺的激情。陳彥豪攝

【旅遊資訊】

★大眾交通
可搭台鐵到礁溪站，步行約10分鐘可到白水豆花；從火車站轉搭台灣好行礁溪線可往五峰旗風景區，下李寶興圳站可往蒔花咖啡；從礁溪市區搭紅1、131、1766等線公車下白石腳站，再步行約15分鐘可往猴洞坑

注意事項

★五峰旗瀑布最頂層逢天候不佳等狀況時，有可能管制封閉；而人潮眾多時，整個風景區可能進行流量管制。
★五峰旗、猴洞坑瀑布如逢天雨濕滑，須注意安全。

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