嘉義 老屋新食力 尋訪隱於街巷的特色店家

昭和十八J18提供換穿浴衣服務,讓人有秒至日本的偽出國感覺。 圖片來源 : 蘋果新聞網

資源回收場變身時尚茶飲店、史蹟資料館成了複合式餐廳、古老平房賣的是時尚的沖咖啡配中式糕點,還有中藥行裡藏著養生藥膳餐廳!嘉義市因林業發展而繁榮,不僅留有不少古蹟,成為重要觀光資源,昔日老屋經過修繕,也紛紛重生蛻變,成為一家家讓人讚嘆的特色店。報導、攝影/楊沛騏

資源回收場變身「起風」茶屋,如今文青風十足。

因為嫁給了茶農,所以賣茶!前身為中油舊宿舍,後來變成資源回收場,如今則成了一間時尚茶飲店,「起風」是嘉義市IG熱門打卡景點。「因為以前做回收廠,沒有門,廁所也沒屋頂,有天坐在吧檯時,突然一陣風吹來,我想那店名就叫起風吧!」老闆娘說這特殊店名的原因,以及為何賣起茶飲,似乎是一切隨緣。

裝茶杯瓶 以為是威士忌

開業大約一年,重新裝潢地非常文青、時尚,賣的茶飲、點心也是如此。因為老闆娘在校學的是景觀都市設計、哥哥學室內設計,弟弟則是餐飲,簡直天作之合,一起開了店。當冰的茶飲端上,我以為那是威士忌、香檳,因為裝茶的杯瓶全像酒器,搭配以茶入味的生乳卷等點心,原因是「讓茶感覺不老」勾起年輕人的興趣,果然成功吸引不少時尚男女上門喝茶。

以玻璃器皿裝台灣茶,感覺好時尚,150元起/杯,布丁80元。

但老闆擔心「起風」作法,其他茶農不認同,於是對茶的品質格外要求。除了賣自家在阿里山頂石棹種的清新烏龍和金萱茶,還有其它小農的茶。

起風老闆娘娘家為國術館, 也調配了幾款漢方茶,160元起/壼。

一樣是新舊融合,隱於街巷的老屋「AMON咖啡所」,是台語「嘎逼」加上英文Soul的組合字,因為老闆有天喝到了一杯好咖啡,大改觀感,從此熱愛不已,用咖啡魂開了店,天天沉浸咖啡世界。

AMON咖啡所就位在巷內一處老宅裡,相當有味道。

這裡特別的是,搭配的點心特別選用早年日本人經營,嘉義老字號的和子店「光正堂」的中式糕點。有綠豆糕、杏仁糕、日式大福改良的麻糬,感覺很衝突,實際卻意外速配!

AMON咖啡所以傳統糕點(30元起) 來搭配咖啡(100元起)。

位在民國路不起眼的中藥行樓上,「心宜草堂」更是特別。一樓中藥行賣藥材,也賣古早味零食、小農野菜,各種調配好的藥膳包,心宜草堂則位在二、三樓,供應的就是一樓自家中藥行調配藥膳包做的料理,像是牛奶埔骨氣雞湯(399元)、天麻蒸海鱸(399元)、何首烏補氣鍋(359元)、紅棗醉蝦(389元)等等,全是精心調配,搭配養生茶水及湯品、甜點等套餐,靠著口碑擁有不少老客人。

心宜草堂餐廳就隱於這低調的中藥行內。

心宜草堂餐廳供應各種藥膳料理,養身也兼具美味,餐點359元起。

換上和服 讓人秒至日本

這裡的藥膳料理沒有濃重藥材味,接受度高,而且客人吃了喜歡,就到一樓買藥膳包(130元起),相互幫襯,讓門面不起眼的中藥行,生意好到不行!老闆娘表示,這裡料理好吃的祕訣,不單單只是藥材調配考究,還是得回歸於食材好又新鮮,食物才會美味可口。

穿上和服走在昭和十八J18的室內廊道,連人都變得溫婉起來。

和其它的店隱於街巷不同,「昭和十八J18」藏身公園,但卻顯眼的很!因為曾是日本神社,前身為嘉義市史蹟資料館的昭和十八J18,經典日式建築有濃濃和風味,只要進入公園,很難不被吸引。

昭和十八J18室內大大的「有情有義,借錢免寫字」對聯相當有意思。

昭和十八J18為複合式空間,規劃有用餐區、文創商品區、和服體驗區等等,室內散發木頭香及溫暖感,在窗畔一落座,就沉靜舒心。一本書一杯茶,可以享有幸福的午后時光,或者換上和服悠緩走逛,有一秒至日本的偽出國感。

採用來自各地小農或無名老店好食材烹調,昭和十八J18餐點268元起。

這裡除了可品嘗日本進口北川半兵衛抹茶冰淇淋,還有嚴選各地料理的早午餐。像是使用雲林瑪莉夯花生醬、南投埔里山葵農場的國王芝麻葉、雲林崙背鄉的嘉明鮮奶、人道飼養的昀昇蛋品、嘉義市沒有店名的老店豆腐等,不論漢堡、土司或米飯都美味。還有以苗栗泰安山薑、台南後壁黑糖沖調的咖啡,都讓這隱身公園的餐廳大大加分。

旅遊資訊:

交通:可搭嘉義客運7211高鐵快捷公車朴子轉運站─嘉義公園線,於民族停車場站下,可抵起風、AMON咖啡所;嘉義公園站下可抵昭和十八J18,步行約11分鐘可抵心宜草堂;ROOF從嘉義市轉運中心或火車站步行可達。

相關資訊:

起風:(05)228-4688、周二休、嘉義市東區興業新村40號

AMON咖啡所:(05)222-2670、周一、周二休、嘉義市東區市宅街22巷5弄5號

心宜草堂:(05)277-1996、周一休、嘉義市東區民國路159號

昭和十八J18:(05)277-0518、周一休、嘉義市東區公園街42號

相關

Follow us

熱門目的地

最新推出

Follow us