【偽蜜月】泡湯爽吃趁這波　北投麗禧仙氣破表太有FU

寒流接連來襲讓各地一片濕冷，加上疫情讓不少無法出國度假或蜜月出遊的人，就算是天候不佳打亂遊興之際，也還有泡溫泉吃美食的選擇。位於台北的北投麗禧溫泉酒店即日起打出暖旅行一泊二食專案，每晚1萬5950元起，讓難得安排的假期也能在遠離塵囂的山林間享受溫泉與綠景環繞的微奢之旅，晚餐並有歐陸餐廳之冬季全新菜色「紐西蘭羊排」、「海魚明蝦」套餐，在白磺泉美湯與浪漫法式套餐的撫慰下療癒身心。

即日起推出的北投麗禧溫泉酒店暖旅行一泊二食專案，住客可入住「雅緻山景客房」，除了房中就能享受白磺泉洗滌身心的湯屋設計外，也能至大眾湯泉體驗熱石板與宛如國外般的泡湯體驗，感受窗外可飽覽山林綠意的美景。位於飯店內的法式餐廳「C’est Bon歐陸餐廳」，則供應價值每套1880元的精緻法式套餐，即日起推出的全新冬季菜色如「紐西蘭羊排」、「海魚明蝦」，也讓無法出國的顧客能品嘗到迷人的歐式風味。

主菜「紐西蘭羊排‧焗烤馬鈴薯佐燴蔬菜與蘆筍」選用了來自紐西蘭的羊肋排，以香煎手法帶出表層微焦的香氣外，佐搭的酸甜紅酒醬汁平衡了油膩感，將肉質襯托地更加鮮嫩迷人，而口感鹹香的焗烤洋芋馬鈴薯與法式燴蔬菜也帶來飽足感，吃完讓人意猶未竟；另一道主菜「海魚‧明蝦佐農夫蔬集與青豆」，則嚴選屏東新鮮龍膽石斑，以彰化二林出產的白酒烹煮，凸顯海味鮮甜，在鮮美的澎湖明蝦與干貝搭配下，連白酒防風草醬汁都顯得清新，每一口都海味飽滿。

配搭於套餐的前菜沙拉「低溫熟成鮭魚‧小圓煎餅佐檸檬奶油與嫩薑」，將厚實的低溫熟成鮭魚以炙燒手法料理，並輔以嫩薑與檸檬奶油帶來微酸辛香氣，開胃清新；熱前菜「鱸魚慕斯‧虱目魚佐夏隆醬汁」則將炙燒後的廣島生蠔，置於以鱸魚、干貝和白蘭地調味製成的慕斯，並點綴上酸甜解膩的夏隆醬汁，讓鱸魚慕斯滑順入口。冬季甜點「松露巧克力‧巴布亞紐幾內亞單一產地巧克力」以「新鮮出土的黑松露」為意象，選用帶有柑橘、木質及煙燻風味的巴布亞紐幾內亞單一產地巧克力製作，不過甜膩且酥脆的口感，與軟綿巧克力慕絲餡融合，在微苦中透出柑橘酸鮮味，連尾韻都迷人。(林沛縈／台北報導)

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