【今の日本】東京晴空塔大改裝!22店面新開幕 飲食飄台味

被譽為東京地標的「東京晴空塔」,高度634公尺,是世界最高的電波塔,每年有成千上萬來自全球各地的遊客前來朝聖,而晴空塔下延伸的「東京晴空街道」(TOKYO Solamachi),擁有300多家涵蓋流行時尚、日式雜貨、人氣美食的經典商城,因應後疫情時代的「新常態」氛圍,近期也重整旗鼓,進行大規模改裝,並引進不少新的品牌店家,打出「晴空街道風格輕旅行」主題,希望在街道商圈營造一股旅遊世界各地的氣氛。

新店圍繞三大類元素

其實「東京晴空街道」店面的推陳出新,從2020年夏季就開始、並一直持續到2021年春季一直在進行。總計今春已經完成了22家店面新開幕,另還有30家店面(14家餐飲店、13家時尚雜物店、3家餐飲店)也進行了大規模裝修。

為了呼應這次打出的「晴空街道風格輕旅行」主題,「東京晴空街道」邀請進駐的名店,圍繞了 「世界」、「日本」、「東京下町」等三大品類,希望來到這邊逛街遊憩的民眾,也能有「微旅遊」的感覺,即便身處在東京,也能像到其他地方旅遊一樣。嚐著每一口的異國料理、欣賞著每一件區域代表的設計品,儼然感受著當地的氛圍,愉悅體驗一場「晴空街道風格」的美好旅程。

鼎泰豐、台式古早味蛋糕雙雙進駐

「東京晴空街道」這次入列的「世界」風海外名店共有三家,台灣一口氣就佔了兩家,分別是鼎泰豐、緣味古早味現烤蛋糕(GRAND CASTELLA),另一家則是西班牙的MIGUEL y JUANI。

其中鼎泰豐是日本民眾首選心愛一點也不讓人意外,目前鼎泰豐在全球已經展店超過160家,晴空塔分店也是目前日本市場的最新一家分店。而近期日本刮起一陣台式古早味蛋糕流行風潮,「東京晴空街道」也趕搭這般列車,引進了

在台灣發跡已有10年緣味古早味現烤蛋糕,緣味起源於淡水,它的經典主打雙層起司,也飄香到澳門、新加坡、馬來西亞等全球八個國家,「東京晴空街道」是日本的首站進駐據點。

台灣古早味蛋糕店「GRAND CASTELLA」首次進軍日本。(東武鐵道株式会社提供)

來自西班牙的燉飯名店MIGUEL y JUANI曾在東京得過獎,被日本人大讚為最好吃的西班牙燉飯。這次來到晴空街道設點,也希望讓到此一遊的顧客,也能有宛如散步在瓦倫西亞的情境,可以大口嚐著美味的道地西班牙燉飯。

被日本人大讚為最好吃的西班牙燉飯名店MIGUEL y JUANI也進駐。(東武鐵道株式会社提供)

網羅奈良堀内果實園、廣島燒都

代表正統「日本」在地特色的專賣店,包括有:堀内果實園(奈良)、廣島燒Micchan總本店(廣島)、道頓堀神座(大阪)、京東都(京都)、金子眼鏡店(福井)、CLASUWA(長野)等。

堀内果實園:這是一家奈良縣吉野山麓腳下的果農所經營的百年老店,目前已由第六代接手,栽種的各類新鮮水果進行實體販售之外,2017年轉型咖啡廳型態的門市經營,「東京晴空街道」是東京第一家店。時尚舒適的空間,不僅可以享用產地直送的水果,水果特製的三明治、冰沙、果汁等系列甜點和輕食,更令消費者大快朵頤。

堀内果實園的水果甜點,新鮮又可口。(東武鐵道株式会社提供)

廣島燒Micchan總本店:由創始元祖井畝井三男創立的廣島燒Micchan總本店,至今已有76年歷史,廣島燒不像大阪燒將食材全部混在一起後下鐵板,而是一樣樣慢慢下鍋,把食材堆疊起來,在「東京晴空街道」也可以品嚐到這個經過半個多世紀歷史傳承的味道。

京東都:「京東都」是一個京都的刺繡工場,它們期以將刺繡這項傳統的技藝作為新文化的傳承,以「京都出發,經由東京,走向全世界」的頂極刺繡品牌邁進;進駐「晴空塔街道」的這家「京東都」特別以畫廊空間來呈現,不僅有精緻商品的陳列,現場也開放創作者製作成品的空間,讓遊客也可以親眼欣賞到刺繡的精緻與美,也呼應了「京東都」的世界觀。

京都刺繡名店「京東都」期望將刺繡這項傳統的技藝作為新文化的傳承。(東武鐵道株式会社提供)

天婦羅、奶油泡芙名店洋溢東京下町風

至於東京下町的代表名店,(下町指在具有獨特風情的建築物或小小的巷弄等,能夠讓人體會到懷舊氣氛的地區。)則包括:二代目野口鮮魚店(墨田)、文庫屋「大関」(墨田)、天婦羅宇豆基野(墨田)、Varco(江東)、Third Sugar(日本橋)。

文庫屋「大関」:有94年歷史的皮革手工製品品牌,白色牛皮上有凹凸不平的花紋,工匠們用刷子逐一上色,通過稱為「生鏽」的過程來完成浮雕凹槽,並且產生棕色和老式的質感,包括錢包、名片盒、筆盒等產品,有上百種圖案可供選擇,豐滿的壓紋,絢麗多彩的質感,有趣的設計,正是吸引消費者的賣點。

天婦羅宇豆基野:精選時令食材,以色彩鮮豔的蔬菜和新鮮的魚肉為主,製作成新鮮的油炸脆皮天婦羅,宇豆基野天婦羅醬的氣味可說永遠是東京人的鄉愁。

Varco:一種特殊的皮革製品,用日本精緻的高科技將木頭切成薄片,與皮革複合成一種 「可彎曲的天然木質材料 」,製作各類實用皮製品,如手提袋、皮夾、手機殼、配件小物等,享受皮革與木材完美融合的溫潤感,同時也感染著仿古家具般的品味。

Third Sugar:在日本橋人形町,擁有龐大顧客群的洋菓子專店面,招牌奶油泡芙是將法國烤製的糖果和硬州糕點混合而成的,吸引不少觀光客慕名去排隊品嘗。(田欣雲/台北報導)

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