【只想旅行】三芝茶旅 背起茶簍跟著返鄉「中年」採茶趣

小粟茶園的茶旅文化體驗採團體預約制。高世安攝

說到台灣茶,相信有多數人會聯想到的地名不外乎是阿里山、梨山或坪林等知名茶區,但是你知道其實在新北的三芝也有種植茶葉,而且還可以體驗採茶、製茶嗎?跟著《只想旅行》一起去探探。

透過在地友人的介紹與帶領,我們拜訪了自詡為三芝返鄉「中年」粟益民(小粟),今年52歲的他過去曾是年薪破百的科技創投業者,因為厭倦了商場上的爾虞我詐,所以在2015年時從中國回到了家鄉,並且自家族長輩手中接下了荒廢近35年約12公頃的茶園,以守護土地的自然野放農法來栽種。

粟益民稱自己為返鄉「中年」,2015年回到三芝後,除了種茶、製茶也規劃了茶旅文化體驗。業者提供

採茶時要挑選一心二葉的部份。高世安攝

粟益民說,雖然大多數人對三芝這個茶區很陌生,但其實三芝在過去可說是相當重要的茶產地,風光的時候小小的地方就有多達6家大茶廠,養活了三芝7成以上的人,更曾大量的外銷國際,像是日本與歐洲等地,但後來隨著傳統產業的沒落,最後一家茶廠在1980年關閉後,當地的茶業也隨之沒落且被人們淡忘。因為不捨茶園的沒落,也想讓更多人了解三芝的茶文化,所以便毅然的回到三芝種茶。現在茶園除了有生產東方美人、蜜香紅茶、龍井綠茶等茶品外,粟益民還將茶葉與三芝當地知名的櫻花結合,開發出季節限定的「櫻花茶」。

除了常見的茶品,粟益民還將茶葉結合三芝當地的櫻花,開發出季節限定的「櫻花茶」。高世安攝

此外,為了延續三芝的茶文化,並讓更多人知道,粟益民也推出茶旅文化體驗,帶領旅客戴上花斗笠、背上茶簍,跟著他一起走進茶園,感受野放茶園中茶樹與土壤交織出的自然香氣,摘下翠綠的一心二葉,帶回茶廠透過炒青、揉捻與烘焙等過程,親手製作專屬自己的三芝茶。

採回來的茶葉帶回茶廠進行製茶。高世安攝

採回來的茶葉會先經過初步的理條殺青。高世安攝

初步處理過後的茶葉,從葉狀變成條狀,且已經有淡淡茶香。高世安攝

除了採茶、製茶,粟益民也會教大家沖茶、品茶。高世安攝

淡水順遊 雲門劇場、滬尾藝文園區賞景漫遊

雲門劇場與滬尾藝文休閒園區,距離粟益民的製茶所約30分鐘車程,很適合規劃為順遊景點。位於淡水紅毛城旁的滬尾藝文休閒園區,除了有飯店、商場與餐廳外,戶外的草地空間也很適合親子同遊,另外,這裡同時也是絕佳的淡水夕陽觀景區,面對淡水河的園區幾乎360度無視線死角,視野超好。

滬尾藝文休閒園區戶外空間免費開放旅人參觀遊憩。高世安攝

滬尾藝文休閒園區內的將捷鬱金香酒店望高樓可欣賞美麗的淡水風光。高世安攝

雲門劇場位於滬尾藝文園區後方,沿著步道往上走約10分鐘即可抵達,這裡不僅是台灣第一個由民間力量捐助興建的藝文園區,劇場的戶外空間還有廣大的草原、休憩露台,與朱銘的大型藝術創作等,開放時間內民眾都可以免費休憩參觀。另外,雲門劇場目前也提供有付費的園區室內外空間走讀、身體體驗課程與說舞講座等,可供團體旅客預約,而戶外空間也會不定期舉辦各式活動,有興趣的民眾不妨可關注劇場臉書粉絲團。(黃盈甄/採訪報導)

雲門劇場是台灣第一個由民間力量捐助興建的藝文園區。黃盈甄攝

雲門劇場戶外空間擺放了過去八里排練廠被火災燒毀的貨櫃屋。高世安攝

雲門劇場戶外空間可欣賞到不少朱銘的藝術品。高世安攝

劇場戶外空間還有一間知名咖啡廳。高世安攝

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