疫下求生|女總監帶娃工作奇幻旅程 豬排煎一半媒體連線 5分鐘完妝上陣!

常看電視新聞嗎?常看如你,總會見過Carrie的,螢幕上那位飯店公關總監是她,學生家長是她,上班族也是她,接受媒體訪問,已成為她日常生活和工作的一部份,就連三級警戒非常時期,在家工作的Carrie也練就一身快速上鏡的本領,「有次在廚房準備做藍帶豬排時,突然有採訪電話進來,我就真的把我的圍裙、豬排丟下了,5分鐘完妝」,等等,藍帶豬排?這是我認識的那位「十指不沾陽春水」、只會燙青菜的Carrie嗎?

三級警戒後學校停課,營養午餐暫停,導致菜農損失慘重,華國大飯店義助農民,向雲林菜農購賣數噸青菜,再由Carrie及同事們分送給弱勢團體。Carrie提供

疫情改變了世界,也改變了許多人的生活,其中,對必須居家工作(WFH, work from home)的上班族影響尤其深刻。從基層做起的Carrie,在台北華國大飯店歷練十載,如今擔任行銷企劃部總監之職,先生同為上班族。與很多家住台北的雙薪父母一樣,平時將子女交託學校、安親班,當三級警戒停課後,這些「外援」紛紛中斷,他倆也開始分流上班,周間和老公輪流在家工作兼顧娃,回想起這兩個月的點點滴滴,Carrie說她彷彿經歷了一趟奇幻旅程。

接受媒體訪問是Carrie的工作日常。Carrie提供

在家工作,是壓力非常大的一件事」,居家辦公能放鬆心情嗎?實際執行過的人都知道根本不是那回事。一早9點,Carrie得先梳妝整齊,開線上晨會;接著準備當日工作內容時,其間可能突然穿插了幾件臨時連線訪問;若非視訊採訪,她還得自行在家中取好鏡位、拍攝錄製,再將影片上傳至對方可接收的網路空間;如果遇到非進公司不可的緊急任務,Carrie就得帶著正在上網課的孩子一同出門;而在家執行遠端事務時也不如公司便利,少了同事幫忙,全得靠自己。就這樣,一日行程說變就變、無法捉摸,心情也跟著起伏不定,加上時不時得看管孩子,看來WFH真沒想像中輕鬆哪!

居家工作兼顧小孩,讓Carrie練就一身本領。Carrie提供

說起顧孩子心得,居家工作後的Carrie在廚藝方面倒是精進不少,「家裡廚房一向是我先生的天下,我從來只會燙青菜,還有洗碗」,是說承平時期不諳烹飪也沒啥大不了,但在三級警戒後,她擔起一周數日「孩童飼育員」重責,心想「總不能讓小孩一直吃炒蛋、泡麵吧?」於是搜尋起網路烹飪影片,積極學做菜、鑽研懶人料理,一路從簡單的煮肉煮菜,到近期連烘焙、做蛋糕、冰淇淋都難她不倒,「當小孩子和先生的反映都很好,對我來說就是一種鼓勵」,不鳴則已、一鳴驚人,真可說是為母則強的成功典範呢!

很難想像原本不會做菜的Carrie在三級警戒之後,廚藝大為進步。Carrie提供

先前中央宣布7/12餐飲內用微解封,但地方不跟進;眼看7/26之後可望降級,餐飲微解封話題再起。儘管好不容易已習慣了在家工作,明白時間該怎麼安排?重回公司上班難免得適應再三,Carrie除了期盼安親班解封,同樣期待館內餐廳能開放內用,「當然,我們會嚴格執行防疫措施,不希望成為防疫破口啦!」先前暫停營業一個多月的華國大飯店「帝國會館」,日前已推出掛爐片皮烤鴨外賣餐,為解封內用暖暖身、蓄積動能,「如果可以開放內用,對於飯店的餐飲來講,可以跟客人面對面接觸,才是最好的銷售模式,我們很期待!」(田欣雲/台北報導)

暫停營業一個多月的華國大飯店「帝國會館」推出掛爐片皮烤鴨外賣餐,將原本三吃升級為四吃(酥脆片皮、鴨腿剁件、芋香米粉、三杯鴨骨煲),價格維持1880元。業者提供

相關

Follow us

熱門目的地

最新推出

Follow us