疫下求生|宜蘭民宿手作甜點宅配 美女闆娘「客人進不來,我們就走出去」

疫情之下,主打女性客群的宜蘭民宿「奧莉薇雅生活小酒店」轉作甜點宅配。林靖蕙提供 (理性飲酒,健康至上)

「疫情其實不可怕,可怕的是你失去了希望、失去了你對熱愛事物的信心,想想你原本熱愛的地方,但卻沒有辦法在它身上找到希望的時候,其實真的是很可怕的一件事」,奧莉薇雅生活小酒店老闆娘林靖蕙這樣說著。

奧莉薇雅生活小酒店(以下簡稱Olivia)位於宜蘭三星鄉,是一間主打女性客群的主題民宿,低調卻充滿設計感的空間內,處處藏著老闆娘對細節的堅持與巧思。林靖蕙說,「我們希望在每一個我們親手打造的房間裡,女人們都可以盡情地放鬆、做自己、不被打擾。」

以深藍色系為主的1樓大廳。林靖蕙提供

5月中,疫情爆發的當下,Olivia第一時間主動聯繫客人,建議以安全為考量取消訂房,她表示,經營民宿沒有客人當然不好過,但是為了客人的安全著想,所以並不後悔下這樣的決定。「Olivia有3成以上的客人都是回頭客,所以在聯繫客人取消訂單的當下,其實有不少熟客主動提出『要不要再等看看』的建議,但我都告訴客人健康還是比較重要,等到疫情過去再重新訂房,Olivia會在這邊等著大家」。

位於宜蘭三星鄉的奧莉薇雅生活小酒店,主打女性客群,不接待12歲以下兒童。林靖蕙提供

林靖蕙笑著說,當下雖然嘴上鼓勵著客人,但其實心裡是很慌亂的,因為疫情不知道什麼時候才看得到盡頭,「當時最嚴重的案例發生在羅東,離Olivia非常近,心裡真的覺得很擔心」。但冷靜下來後,她便想,與其被動的等待疫情過去,不如自己先主動出擊,給自己一個新的生存目標,「既然客人進不來,那我們就走出去」。她想到,以往客人入住Olivia,除了享受空間帶來的舒適外,享用Olivia用心製作的餐點也是重點之一。

林靖蕙堅持民宿提供的食物一定是要自己吃的下口的。林靖蕙提供

林靖蕙強調,Olivia的餐點使用的食材多以當令、或與當地有機小農合作為主,並且秉持著自己吃不下口的東西絕不提供給客人的理念來呈現,「也許東西不是那麼厲害,但品質是不容置疑的」。因此便決定將客人一直很喜歡的手作甜點「美式肉桂胡桃紅蘿蔔蛋糕」與「酒漬葡萄乾司康」製作成可宅配的包裝,讓客人在疫情期間即便無法前來住宿,也能透過美味的甜點延續與回味在Olivia的旅遊記憶。

低溫宅配大塞車,林靖蕙立刻買了保冷設備自己親送。林靖蕙提供

「想不到消息一出就接了超過50條蛋糕訂單!」當下為了儘快讓預定的客人可以品嘗到,便立刻開始製作,只是沒想到準備宅配時又剛好遇到當時低溫宅配大塞車的困境,「大家都超級崩潰的,但光崩潰沒有用,一定要趕快找出解決方式,把這些東西送到客人手中」,於是當機立斷的買了保冰設備,把將近60條的蛋糕裝上轎車,親自一個縣市一個縣市的去送,「其實那時候最痛苦的並不是長途開車,而是因為疫情沒有地方可以上廁所、吃東西」,但是當看到客人收到蛋糕時臉上開心的表情就覺得這一切真的是「非常非常的值得」。

「美式肉桂胡桃胡蘿蔔蛋糕」與「酒漬葡萄乾司康」是民宿的人氣甜點。黃盈甄攝

每一份宅配的甜點都會附上手寫小卡片。林靖蕙提供

林靖蕙表示,不管疫情未來如何發展,Olivia的甜點宅配服務會一直持續下去,希望可以透過這種不受區域限制與疫情好壞影響的方式,用「食物的味道」來延續客人曾經住在這個地方的美好回憶。

浪漫色系的「寵愛」客房,適合閨蜜或情侶。林靖蕙提供

客房內的每一項設計都出自於林靖蕙的巧思。林靖蕙提供

防疫降級推一泊三食 歡迎來宜蘭宅度假

近期疫情趨緩,政府宣布全國警戒調降至二級,Olivia也推出「一泊三食的Staycation(宅度假)方案」,開放每個樓層僅有1間的陽台房型(每日僅5間)供旅客預訂,方案除提供客人抵達當天的午茶、晚餐以及隔日的早餐外,房內也提供有Netflix及瑜珈墊等,希望旅人可以在這個空間內好好的放鬆,把Olivia當成是一個旅遊的目的地,而非僅是一個住宿的空間,「這也是Olivia創立時的初衷,希望可以提供客人一種就算是靜靜待著,也可以很有儀式感的生活方式」。(黃盈甄/採訪報導)

奧莉薇雅生活小酒店

宜蘭縣三星鄉三星路二段99巷17弄31號

0939-678-156

https://www.facebook.com/OLIVIABOUTIQUEHOTEL

Olivia仔細消毒空間內的每一個角落,提供旅人安心的環境。林靖蕙提供

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