降級出遊|不忍田園裡農藥罐到處是 他花8年轉有機變生態樂園

不忍田園裡農藥罐到處是,他花8年轉有機變生態樂園。田欣雲攝

《蘋果新聞網》提醒大家,疫情降級期間出門遊玩,在適度放鬆之餘,還是要隨時做好防疫措施,遵守相關規範,保護自己、也保護他人。

一粒善念的種子從萌芽到茁壯,需要多久時間?賴昱維對我說,他花了8年,將一片被農藥、化肥戕害的土地經過前5年轉型、後3年養地,區域生態終於有機會喘息休養、換骨脫胎,就在去(2020)年春天,收成的茶葉獲得中興大學農產品驗證中心頒發有機認證,能俯瞰埔里市區、賞絕美日落的昱香園有機茶園,也就此誕生。

昱香園有機茶園居高臨下,可俯瞰埔里盆地。田欣雲攝

「我是捨不得這塊地被實行慣行(農法),垃圾、農藥罐、肥料袋丟得到處都是,才收回來自己種」,茶園主人賴昱維說,原先土地是租給人家種薑、種蘿蔔的,因為太太是魚池鄉人,921之後當地在推行紅茶栽植,於是自己藉此機會到茶改場、農會上課學習,再回來埔里種茶、做茶。

茶園主人賴昱維(圖左)現泡好茶供遊客品茗(防疫警戒前拍攝)。田欣雲攝

目前,昱香園中栽種的紅茶以阿薩姆及台茶十八號紅玉為主,還記得5月初採訪當日,賴大哥現泡了這兩款茶,還特別冰鎮後讓我品嘗,沒想到茶湯竟產生了微濁成色,這可是高品質全發酵茶冷卻後才有的「乳化現象」啊!入喉果然甘淨醇厚,而帶有肉桂、薄荷清香的紅玉,尤其適合在夏天低溫飲用,一品愛上!我拿了包茶葉來仔細觀看,沒想到包裝上頭標示的品牌名並非昱香園,而是「白魚紅茶」,這又是什麼緣故?

紅茶冷卻後,茶色呈現乳化現象,是高品質紅茶的象徵。田欣雲攝

昱香園有機茶園以「白魚紅茶」做為品牌名稱。田欣雲攝

喜歡在乾淨水域活動的「台灣白魚」,學名「台灣副細鯽」,屬於台灣特有種的保育類淡水魚種,埔里「一新社區」範圍內的煙寮坑溪和樟湖坑溪,是目前能發現牠們蹤跡的少數溪流之二,因此當地社區也以「白魚故鄉」自居,賴昱維的昱香園正在兩溪上游,如果在這塊土地施行慣行農法,持續灑農藥化肥,總有一天白魚棲地將被破壞殆盡,如今改用有機的方式經營管理,不僅恢復了茶園本身的生態平衡,也間接守護了白魚,於是他將自家的紅茶品牌命名為「白魚紅茶」。

經過8年努力,原本遭農藥摧殘的田園已恢復生機。翻攝昱香園有機茶園臉書

保護瀕危魚種外,也因為採有機方式種茶,昆蟲、蜘蛛回來了,田園間的小生物變多了,來覓食的鳥類也時常可見,賴昱維也與南投野鳥學會合作步道生態遊程,推廣生態旅遊,儘管受疫情警戒影響,目前暫時不開放報名,但園區已預定從8/15起針對報名遊客,推出有機茶園的「五感體驗」,內容包含:

1.認識茶園、茶種介紹;

2.接地氣、採茶趣:遊客可以打赤腳,在沒有污染的土地上體驗採茶樂趣;

3.體驗揉茶:茶菁經過萎凋後,用有溫度的雙手慢慢揉捻;

4.用心體驗茶香的變化:在揉茶當中慢慢的體會茶香每個階段的變化;

5.品茶香:在有機茶園慢慢地把節奏放下,品一壼茶香。

讓參加者打開五官、啟發五感,用最自然的方式親近茶園,感受生態之美。(田欣雲/南投報導)

8/15起昱香園將推出有機茶園的「五感體驗」,讓遊客親近這片沒有污染的土地(防疫警戒前拍攝)。田欣雲攝

相關資訊:

昱香園有機茶園

官網:https://kd8wu3.1shop.tw/

茶園地址:南投縣埔里鎮西安路三段167巷120號(再往下走約800公尺)

電話:0931-426-948

Facebook:https://www.facebook.com/jadeteagarden

茶園五感體驗

時間:上午8:30~11:30;下午14:00~17:00

費用:每人500元

報名規則:8/15起開團,須提前一個禮拜預約

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