降級出遊|嘉義咖啡小旅行 以咖啡香品味旅程美好

嘉義咖啡小旅行,以咖啡香品味城市美好,也是一種令人著迷的旅行方式。黃盈甄攝

嘉義咖啡小旅行,以咖啡香品味城市美好,也是一種令人著迷的旅行方式。黃盈甄攝

《蘋果新聞網》提醒大家,疫情降級期間出門遊玩,在適度放鬆之餘,還是要隨時做好防疫措施,遵守相關規範,保護自己、也保護他人。

嘉義縣、市政府宣布提升防疫管制至8/6,餐飲業、夜市只能外帶,不開放內用,後續將視疫情狀況隨時滾動調整。(此篇報導所有照片皆為疫情前拍攝,疫情期間,建議旅客造訪前事先確認店家營業時間與方式)

旅行,可以有很多種主題,這次《蘋果新聞網》以品味咖啡為題,造訪了嘉義5家特色咖啡店,包括阿里山上的「樂野鄒族園」與「宿瓦納咖啡茶屋」,以及嘉義市區的「卓武咖啡」、「國王.蝴蝶.秘密基地」與「美好咖啡」,邀請大家用咖啡香品味嘉義旅程的美好。

嘉義市.卓武咖啡

想要品嘗阿里山咖啡卻又沒時間上山,沒關係,在嘉義市區就品嘗的到。位於嘉義市民生北路的「卓武咖啡」,開店已經14年,販售著自家卓武山農場栽種的高山咖啡豆,農場老闆兒媳蔡小姐表示,早年以種植茶葉為主的公婆,多年前因山上茶業飽和,便毅然轉作咖啡栽種,可說是山上栽種咖啡的第一人。卓武的咖啡生長於海拔約1,200公尺的高山,品嘗起來帶有著清澈且明顯的香氣,蔡小姐說自家的咖啡豆在轉型採收的前兩年,品嘗起來帶有非常明顯的茶感,即便是到現在進行杯測時,茶感都還是存在,是卓武的一大特色。

卓武咖啡於嘉義市區開業已約14年,是當地人氣咖啡店。黃盈甄攝

卓武咖啡於嘉義市區開業已約14年,是當地人氣咖啡店。黃盈甄攝

由第二代經營的卓武咖啡,將自家農場栽種的咖啡豆透過可愛的包裝行銷。黃盈甄攝

由第二代經營的卓武咖啡,將自家農場栽種的咖啡豆透過可愛的包裝行銷。黃盈甄攝

而除了咖啡,在卓武還喝得到咖啡葉茶、咖啡果皮茶與藝妓咖啡花茶等,其中尤以藝妓咖啡花茶最具特色,因為藝妓咖啡花僅能在不採豆子的那一年採收,所以產量非常稀少。

以製茶起家的卓武,利用茶葉聞香杯讓客人聞香。黃盈甄攝

以製茶起家的卓武,利用茶葉聞香杯讓客人聞香。黃盈甄攝

除了咖啡,卓武還提供市面少見的咖啡葉茶、咖啡果實茶與產量稀少的藝妓咖啡花茶。黃盈甄攝

除了咖啡,卓武還提供市面少見的咖啡葉茶、咖啡果實茶與產量稀少的藝妓咖啡花茶。黃盈甄攝

嘉義市.美好咖啡

坐落於嘉義市東區巷弄內的「美好咖啡」,成立至今已約7年,可說是嘉義最早開門營業的一間咖啡專門店,來自台北的老闆陳宥誠說,多年前與太太一起搬回嘉義時發現,嘉義人都好早起床,而且喝咖啡的人也不少,但是大多數的咖啡館都沒有那麼早開始營業,所以便決定開一家能讓早起的人也可以喝到的專業咖啡館。

美好咖啡整體空間給人一種舒服溫馨的感覺。黃盈甄攝

美好咖啡整體空間給人一種舒服溫馨的感覺。黃盈甄攝

美好咖啡的經營者是一對可愛的夫妻。。黃盈甄攝

美好咖啡的經營者是一對可愛的夫妻。。黃盈甄攝

而之所以會取名為「美好咖啡」,則是因為「當人們想到很好的事情時,都會覺得『今天真是美好的一天』」,所以便將咖啡店取名為「美好」,希望每一個上門的客人都可以在這裡,藉由一杯咖啡的力量去充實自己,給自己滿滿的力量,有美好的一天。目前店內除了提供有手沖、義式等咖啡飲品外,還有店家自製的特色蛋糕、甜品,並不定時會更換甜點菜單。

美好咖啡除了提供咖啡飲品外,還有自家手作甜點。黃盈甄攝

美好咖啡除了提供咖啡飲品外,還有自家手作甜點。黃盈甄攝

美好咖啡老闆希望每一位上門的客人,都可以在這裡找到屬於自己美好的一天。黃盈甄攝

美好咖啡老闆希望每一位上門的客人,都可以在這裡找到屬於自己美好的一天。黃盈甄攝

嘉義市.國王蝴蝶秘密基地

位於「嘉義文化創意產業園區」內的「國王.蝴蝶.秘密基地」,是一間老屋改造店家,建於昭和5年的空間,在日治時期曾是五金倉庫,在老闆吳連銘(老吳)的打造下成為嘉義極富特色的咖啡空間。老吳說,其實這是他第二次開咖啡店,第一間咖啡店在2016年結束營業後,本以為自己不會再開咖啡店,因緣際會下看到了這個空間,再度點燃了他心中的咖啡魂。

「國王.蝴蝶.秘密基地」空間氛圍相當迷人。黃盈甄攝

「國王.蝴蝶.秘密基地」空間氛圍相當迷人。黃盈甄攝

位於嘉義文創園區內的「國王.蝴蝶.秘密基地」整體空間設計以紅色調為主,令人印象深刻。黃盈甄攝

位於嘉義文創園區內的「國王.蝴蝶.秘密基地」整體空間設計以紅色調為主,令人印象深刻。黃盈甄攝

老吳說「其實自己並非是一個典型的咖啡人,是因為很迷戀咖啡店空間帶給人的感覺,才決定再度開店」。老吳表示,自己從年輕開始,就會夢想如果自己是一間咖啡店的老闆,一定會把咖啡店打造成自己喜歡的樣子,就算沒客人上門,自己坐在店內發呆,感覺也很好。老吳的店內,品項雖然並不多,但值得一提的是那一杯用高腳品酒杯盛裝的手沖咖啡,除了外觀優雅,透過特殊杯體,更能品味咖啡香氣呈現的美好。

以品酒杯盛裝咖啡,讓咖啡香氣表現更好。黃盈甄攝

以品酒杯盛裝咖啡,讓咖啡香氣表現更好。黃盈甄攝

「國王.蝴蝶.秘密基地」有多種咖啡豆可選擇。黃盈甄攝

「國王.蝴蝶.秘密基地」有多種咖啡豆可選擇。黃盈甄攝

阿里山.宿瓦納咖啡茶屋

阿里山不僅有知名的高山茶,近年阿里山的咖啡在國際上也是享有名聲。現在造訪阿里山除了能在特色店家品嘗咖啡外,也有不少咖啡莊園針對遊客設計了體驗遊程。位於阿里山公路64.5公里處的「宿瓦納咖啡茶屋」,就提供旅客體驗用不插電的方式將一顆咖啡生豆,從脫殼、烘豆到磨豆,變成一杯香醇的咖啡。

宿瓦納咖啡位於阿里山公路旁。黃盈甄攝

宿瓦納咖啡位於阿里山公路旁。黃盈甄攝

阿里山不插電咖啡體透過不插電方式,讓旅客體驗從一顆豆製成一杯咖啡的過程。黃盈甄攝

阿里山不插電咖啡體透過不插電方式,讓旅客體驗從一顆豆製成一杯咖啡的過程。黃盈甄攝

這樣的體驗過程聽起來好像很簡單,實際操作起來其實相當有挑戰性,實際體驗發現,雖然整個過程並沒有想像輕鬆,但是卻相當有趣,透過與咖啡豆的「親密接觸」,及店主人在過程中的講解,也更能了解到咖啡從一顆生豆到一杯咖啡的過程有多麼不容易,而透過自己手作出來的咖啡,也格外香甜。(體驗活動需預約,請務必事先電話確認)

不插電咖啡體驗透過甩打方式來幫咖啡豆脫殼。黃盈甄攝

不插電咖啡體驗透過甩打方式來幫咖啡豆脫殼。黃盈甄攝

宿瓦納不插電咖啡體驗,過程相當有趣。黃盈甄攝

宿瓦納不插電咖啡體驗,過程相當有趣。黃盈甄攝

阿里山.樂野鄒族園

說到阿里山咖啡,不少人第一個想到的是知名「阿里山咖啡王子」方政倫的「樂野鄒族園」,但其實他並非一開始就對咖啡有興趣,20多年前剛退伍的方政倫,因為習慣了都市生活,起初並不願意承接家業,回家鄉幫助父親種茶、製茶。後來在父親送轎車的利誘下,才回到山上。並在因緣際會下接觸到了咖啡栽種與製造,而後便一頭栽進咖啡的世界,並在2007年首次參與台灣精品咖啡豆評鑑就拿下特等獎,而後幾乎年年得獎。而鄒族園也成為旅客上阿里山必定造訪的咖啡店家。(黃盈甄/嘉義報導)

鄒族園咖啡風景優美。黃盈甄攝

鄒族園咖啡風景優美。黃盈甄攝

位於阿里山上的鄒族園是許多旅客指名造訪的店家。黃盈甄攝

位於阿里山上的鄒族園是許多旅客指名造訪的店家。黃盈甄攝

看到招牌就表示鄒族園到了。黃盈甄攝

看到招牌就表示鄒族園到了。黃盈甄攝

景點資訊

卓武咖啡

嘉義市西區民生北路194號

05-222-5896

美好咖啡

地址:嘉義市東區啟明路146號

電話:0965-060-288

國王.蝴蝶.秘密基地

地址:嘉義市西區中山路616號(嘉義文化創意園區內)

電話:0903-898-995

宿瓦納咖啡茶屋(新豐茶業)

地址:嘉義縣阿里山鄉9鄰樂野301-8號(台18線阿里山公路64.5k)

電話:05-256-1702

不插電咖啡體驗:每人300元(需提前預約)

樂野鄒族園

地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰71號

電話:0979-799-799

相關

Follow us

熱門目的地

最新推出

Follow us