跟著甜點去旅行 網推姊妹下午茶台北、花東5家打卡名店

跟著甜點去旅行,網推姊妹下午茶台北、花東5家打卡名店。業者提供

跟著甜點去旅行,網推姊妹下午茶台北、花東5家打卡名店。業者提供

迎接餐飲場所開放內用微解封,姊妹們終於可重溫久違的下午茶時光,烘焙原物料供應商德麥食品挑選台北、花東共5間特色咖啡廳、甜點店,網羅女孩最愛的提拉米蘇、布朗尼、可麗露等甜點,讓人享受好吃好拍的幸福時刻。

花蓮:邊境法式點心坊

以精緻多樣甜點聞名的邊境,已成為旅人到花蓮必訪的景點之一,法式千層酥、馬卡龍、甚至手工冰淇淋,藏身在眾多精緻華麗的法式甜點中,卻仍有不少人獨鍾店裡樸實簡單的「天使之鈴」可麗露。原料使用日本歷史最悠久的日本製粉,結合法國萊思克產區保護認證AOP發酵奶油,高溫將外層焦化上色,再以低溫熟化內部,形成如蜂巢般漂亮的孔洞,每一口都嘗的到焦糖香、奶油香、馬達加斯加香草與蘭姆酒香氣的完美結合,完美演繹波爾多最歷久彌新的經典甜點。

樸實簡單的「天使之鈴」可麗露。業者提供

樸實簡單的「天使之鈴」可麗露。業者提供

台北:Remember Me記得我咖啡

以Espresso和咖啡香甜酒浸潤的手指餅乾,滿載咖啡香氣與淡淡酒香,網友評論,記得我咖啡的提拉米蘇對喜歡咖啡的人來說,是會陶醉無法自拔的理想情人。與靈魂人物咖啡相得益彰的馬斯卡彭起司,特別添加法國諾曼第乳源的愛樂薇鮮奶油調和,是讓化口性更佳、奶香更明顯的祕密。成就提拉米蘇的最後一步:可可粉,則選用巧克力大國比利時進口嘉麗寶可可粉,薄薄一層就能帶來豐富的可可香氣。從店名就能感受溫度的咖啡店,在已可開放內用的現在,不妨重回店中感受甜美的記得帶我走提拉米蘇、溫暖的咖啡與人情味。

Remember Me記得我咖啡「記得帶我走提拉米蘇」。業者提供

Remember Me記得我咖啡「記得帶我走提拉米蘇」。業者提供

台東:旅圖法點咖啡

鹿野神社附近一片靜謐鄉野中,不難發現外觀乾淨、時尚的旅圖法點咖啡,柔軟的生乳捲、糖漬檸皮的檸檬塔,店裡所有甜點通通出自老闆娘的一雙巧手。招牌的生巧克力蛋糕使用在日本專用在精緻甜點的特寶笠果子用粉,與比利時嘉麗寶高達80%與70.5%的苦甜巧克力製作,幾乎只由高純度巧克力組成的蛋糕主體濃郁綿密非常過癮,難怪成為巧克力迷願意遠赴台東朝聖的熱門甜點。

旅圖法點咖啡法式檸檬塔。業者提供

旅圖法點咖啡法式檸檬塔。業者提供

台北:吃吃喝喝MAISON GOURMANDE

主打法式傳統手工小點,MAISON GOURMANDE中文意味「家裡的手工美味」,主廚Loïs為將法國味道搬來台灣,原料多自法國進口,店中招牌可麗露特別選用來自全世界歷史最悠久,被譽為歐洲最富盛名麵粉世家的法國莫比麵粉,保留原有研磨胚乳,除呈現濃郁麥香還具較高的營養成份。烤出來的可麗露不使用蜂蠟,外層仍保有彈韌口感與焦糖香氣,內裡組織明顯且濕潤不糜軟,完美表現法式烘焙所注重的豐富層次與Loïs對家鄉甜點的品質堅持。

吃吃喝喝MAISON GOURMANDE的可麗露不使用蜂蠟,外層仍保有彈韌口感與焦糖香氣。業者提供

吃吃喝喝MAISON GOURMANDE的可麗露不使用蜂蠟,外層仍保有彈韌口感與焦糖香氣。業者提供

台北:Mr.BROWNIES 黑熊先生巧克力布朗尼

黑熊先生的巧克力布朗尼,一顆顆又像畫布又像藝術品,以比利時進口嘉麗寶巧克力結合抹茶、OREO、伯爵奶茶、玫瑰創作出40多種口味,其中還有目前世界上第四種天然巧克力製作而成,具有天然莓果香與夢幻粉紅色澤的紅寶石巧克力布朗尼。可以客製化的布朗尼讓人光用看的就有好心情,亮眼外表還因此爆紅到日本,有日本玩具公司跨海邀約製作布朗尼扭蛋,成為另類台灣之光。黑熊先生的布朗尼以100%純苦巧克力為基底,加入不同甜度的巧克力來挑整成品的甜度,從減糖原味、經典香濃到幸福甜蜜,不管喜歡苦甜濃郁或是嗜甜如命的螞蟻人,都能找到喜歡的口味。(田欣雲/台北報導)

黑熊先生的巧克力布朗尼,一顆顆又像畫布又像藝術品。業者提供

黑熊先生的巧克力布朗尼,一顆顆又像畫布又像藝術品。業者提供

相關資訊:

邊境法式點心坊

地址/電話:花蓮縣花蓮市花蓮市明智街73號,(03)831-5800

Remember Me記得我咖啡

地址/電話:台北市南京東路四段133巷4弄16號,(02)2547-1517

旅圖法點咖啡

地址/電話:台東縣鹿野鄉光榮路175號,08-955-1175

吃吃喝喝MAISON GOURMANDE

地址/電話:

三民店│台北市台北市松山區三民路153號,02-2769-1233

西湖店│台北市內湖路一段285號2F/122室(捷運西湖市場站內),0918-000-218

八德店│台北市八德路三段76號,0968-708-073

Mr.BROWNIES 黑熊先生巧克力布朗尼

地址/電話:台北市萬華區成都路10巷11號,02-2311-3321

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