玩台東|排灣女孩的手作烘焙坊 特色甜品融入部落特產、別處吃不到

位於台東「歷坵部落」的少妮媱烘焙坊,甜點融入在地特色食材。黃盈甄攝

從在地友人的口中聽聞這家位於「歷坵部落」中的「少妮媱」手工烘焙坊已久,這次趁著造訪台東「縱谷大地藝術季」以及「南迴藝術季」期間,特別造訪了這家位於金峰鄉的部落小店。

南迴藝術季位於「金崙海灘」,藝術家「哈拿‧葛琉」的作品《方圓之間》,距離少妮媱的店僅10分鐘車程。黃盈甄攝

南迴藝術季,位於太麻里金崙舊部落的《在斜坡上的瞭望》。黃盈甄攝

順著部落錯縱的小道步行,要不是因為沿途有可愛的招牌指引,實在是很難找到這家沒有明顯招牌的小店。

部落沿途都有指標。不用擔心找不到。黃盈甄攝

「少妮媱」手工烘焙坊是部落的返鄉排灣族青年小喧(李俞暄)所打造,並以她在部落中的名字「少妮媱」來命名。少妮媱說,其實過去她一直都跟父母生活在台北,只有放長假才會回到台東老家,後來因為不捨台東老家因長久無人居住而毀壞,便決定回到部落深耕,並在2017年創立了這家手工烘焙坊。

店主人少妮媱是回鄉青年,個性相當熱情、好客。黃盈甄攝

少妮媱表示,其實一開始會想要成立手工烘焙坊,除了是因為喜歡烘焙外,也是希望可以藉由烘焙坊的產品,將在地的農產如:紅藜、小米、樹豆與洛神等變成旅客更容易親近產品,來協助推廣部落農特產。因此,目前烘焙坊中除了有各式融入在地物產的甜點、麵包與飲品外,同時也提供部落農特產代訂服務。

加入部落特產如:小米、紅藜等製作的點心,口感很特別。。黃盈甄攝

位於自家庭院內的烘焙坊用餐區,坐位數並不多、建議旅人一定要記得預約,但每個位子都可以欣賞到舒服、開闊的翠綠山景。

烘焙坊內,以小米、紅藜手工餅乾最具人氣,以手工擠花方式製作的餅乾,除了口感酥香,咀嚼時還吃得到小米、紅藜的顆粒感,愈嚼愈香,再搭配上特調的「刺蔥冬瓜茶」,超級涮嘴。除了餅乾,店內的布朗尼、戚風蛋糕、乳酪蛋糕、弗卡夏麵包與鹹派等,也都融入了小米、紅藜與洛神等在地特產,是別的地方品嘗不到的特殊風味。(黃盈甄/台東報導)

戶外用餐區空間開闊,但桌數並不多,建議旅人事先預定。黃盈甄攝

少妮媱的店,四周被綠意環繞,相當舒適。黃盈甄攝

少妮媱手工烘焙坊

地址:台東縣金峰鄉2鄰29號

營業時間:14:00-19:00(周一、二公休)

電話:0988-896-059

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