天冷吃鍋|歇業3年美味再現 六福皇宮招牌湯底現在超市就買得到

六福旅遊集團復刻六福皇宮招牌湯品,分別為留園餐廳的「正宗上海醃篤鮮火鍋湯」、頤園餐廳的「正宗東北酸白菜火鍋湯」,即日起上市。六福旅遊集團提供

六福旅遊集團復刻六福皇宮招牌湯品,分別為留園餐廳的「正宗上海醃篤鮮火鍋湯」、頤園餐廳的「正宗東北酸白菜火鍋湯」,即日起上市。六福旅遊集團提供

台灣人愛吃火鍋,全台火鍋市場規模高達300億元,隨著天氣轉涼,吃鍋需求愈來愈旺盛,六福旅遊集團為搶攻市場商機,並看中許多民眾仍選擇在家享用美食,特別復刻六福皇宮招牌湯品:留園餐廳的「正宗上海醃篤鮮火鍋湯」與頤園餐廳的「正宗東北酸白菜火鍋湯」,製成可常溫保存的頂級火鍋湯底,民眾再額外添加喜好的食材,加熱5分鐘快速上桌,即日起於全台家樂福搶先上市,每款單價279元。

六福皇宮招牌功夫菜湯品轉換成頂級湯底,「正宗上海醃篤鮮火鍋湯」(圖為調理參考)。六福旅遊集團提供

六福皇宮招牌功夫菜湯品轉換成頂級湯底,「正宗上海醃篤鮮火鍋湯」(圖為調理參考)。六福旅遊集團提供

「正宗東北酸白菜火鍋湯」先將大白菜手工發酵製成酸白菜,佐以精緻高湯,吃起來酸中帶甘,香味四溢(圖為調理參考)。六福旅遊集團提供

「正宗東北酸白菜火鍋湯」先將大白菜手工發酵製成酸白菜,佐以精緻高湯,吃起來酸中帶甘,香味四溢(圖為調理參考)。六福旅遊集團提供

「正宗上海醃篤鮮火鍋湯」以頂級老母雞風味高湯為底,濃縮多種膠質精華於其中,湯頭白濁,滋味豐厚,完美再現留園上海料理餐廳的經典湯頭。「正宗東北酸白菜火鍋湯」則來自頤園北京料理餐廳,先將大白菜手工發酵製成酸白菜,佐以精緻高湯,吃起來酸中帶甘,香味四溢。民眾只要將六福皇宮火鍋湯底倒入鍋中,再依喜好添加肉片、蔬菜、丸子、海鮮、豆腐、粉絲等各式配料,煮滾後就可立刻享用。(黃盈甄/台北報導)

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