讓密集恐懼症發作的「樹葡萄」沒病蟲害、酵素多到爆!到南投觀光工廠認識它的好

讓密集恐懼症發作的「樹葡萄」沒病蟲害、酵素多到爆!到南投觀光工廠認識它的好。果寶生技提供

讓密集恐懼症發作的「樹葡萄」沒病蟲害、酵素多到爆!到南投觀光工廠認識它的好。果寶生技提供

看過樹葡萄結果嗎?相信我,只要看過一次,保證終身難忘!那是連我這種沒患密集恐懼症的人,見了都頭皮微微發麻的特殊景象,特殊到先入為主產生了某種抗拒心理,以至於雖然聽說吃它有多好、營養素多讚、吃了多健康?但我從未想主動認識它,直到這回造訪南投埔里的果寶歡酵觀光工廠,才終於明白它的好處,還順便澄清不少誤解,也算還了它一個清白。

樹葡萄結果時,樹幹長滿紫黑色果實。果寶生技提供

樹葡萄結果時,樹幹長滿紫黑色果實。果寶生技提供

什麼誤解?首先,台灣人習慣聲呼的「樹葡萄」,其實本名叫「嘉寶果」,原產於南美巴西,科學分類被歸在桃金孃科,與番石榴、蓮霧是親戚,但跟葡萄的關係卻天差地遠。這種植物天生擁有強悍的抗病蟲害能力和環境適應力,所以種植上幾乎不需要農藥,且一年可收穫兩次,像果寶生技自家位於埔里的果寶歡酵有機嘉寶果農場,面積就廣達12甲,生產出的嘉寶果果實,供應工廠製作樹葡萄酵素、精華飲、果乾、果醋,和近年全球爆紅的康普茶等產品。

近看嘉寶果,外型真的與葡萄十分相似。果寶生技提供

近看嘉寶果,外型真的與葡萄十分相似。果寶生技提供

果寶生技推出一系列嘉寶果相關商品。田欣雲攝

果寶生技推出一系列嘉寶果相關商品。田欣雲攝

然而,這聽起來好生好養的果實,其實民國51年已引進台灣,但怎麼不見農民搶種潮?一部分原因在於前期投入的成本太高。果寶歡酵觀光工廠的導覽人員說,一顆嘉寶果種子埋下,歷經1年萌芽後,得再種15年才可結果採收,15年!一個小孩出生都國中畢業了才有收穫,其間投入的人力、物力、管理、施肥等成本,和可能突如其來發生的自然災害,都增加了栽種成本與風險,這也是嘉寶果在市場上少見、非主流的因素之一。

果寶生技自家位於埔里的果寶歡酵有機嘉寶果農場,面積廣達12甲。田欣雲攝

果寶生技自家位於埔里的果寶歡酵有機嘉寶果農場,面積廣達12甲。田欣雲攝

果皮、果肉及果籽富含維生素C、花青素、單寧、酚類酸及多酚等營養素的樹葡萄,很適合拿來製作成酵素,喝酵素雖好,但導覽人員也提醒,必須注意市售酵素含糖過高的問題,想知道該怎麼挑、怎麼選?就來趟果寶歡酵觀光工廠找答案吧!

觀光工廠人員導覽解說「果寶歡酵」品牌經營歷程,及樹葡萄、酵素等相關知識。田欣雲攝

觀光工廠人員導覽解說「果寶歡酵」品牌經營歷程,及樹葡萄、酵素等相關知識。田欣雲攝

南投埔里早晚溫差大,適合樹葡萄生長,每年春季3、4月和冬季11、12月是當地樹葡萄產季,年產量上看百萬台斤,果寶歡酵農場也趁這段期間開放遊客付費入園(100元/人),不限時間採果吃到飽;平時全年亦可參訪觀光工廠,認識嘉寶果、酵素知識外,也能DIY體驗製作嘉寶果酵素及果醬(單項體驗250元),寓教於樂。(田欣雲/南投報導)

遊客可體驗DIY製作嘉寶果果醬。果寶生技提供

遊客可體驗DIY製作嘉寶果果醬。果寶生技提供

相關資訊:

果寶歡酵觀光工廠

地址:南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號

電話:(049)299-1207

營業時間:9:00~17:00,全年無休

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