玩鐵道|觀光列車升級開賣 「鳴日廚房」重磅登場、攜手晶華推五星饗宴

歷經一年籌劃、比照國際觀光列車規格打造的「鳴日廚房」餐車服務,將於3/30展開試營運。雄獅旅遊提供

歷經一年籌劃、比照國際觀光列車規格打造的「鳴日廚房」餐車服務,將於3/30展開試營運。雄獅旅遊提供

台鐵美學觀光列車鳴日號服務再升級,為提升台灣鐵道旅遊的頂級創新體驗,雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念,歷經一年籌劃、比照國際觀光列車規格打造,正式推出「鳴日廚房」餐車服務,將於3/30展開試營運。首波與晶華國際酒店集團攜手合作,嚴選列車沿途在地特色食材製作餐點,並巧妙結合窗景與行經路線規劃菜單與餐序,要給旅客耳目一新的美食旅遊饗宴,今(2/22)日起於雄獅旅遊官網開放預購。

鳴日廚房用餐車廂的竹編餐椅特地邀請竹編工藝師創作,把傳統台灣意象結合西方時尚。雄獅旅遊提供

鳴日廚房用餐車廂的竹編餐椅特地邀請竹編工藝師創作,把傳統台灣意象結合西方時尚。雄獅旅遊提供

雄獅集團品牌策略總經理游國珍表示,鳴日廚房不僅是鳴日號的全新嘗試,也是國內鐵道旅遊首次將五星飯店餐飲服務搬上移動的列車,設計及服務安排皆向國際觀光列車規格看齊,無論在餐點搭配、服務流程、杯盤選用等,皆經過反覆測試才完成,並以列車窗景為題,讓旅客在移動過程飽覽鐵道風光的同時,還能從餐盤中感受在地多元的風土魅力,更期盼將鳴日號打造成為台灣意象的代表,提升台灣在國際觀光領域的價值。

鳴日廚房用餐車廂由柏成設計操刀,融合東西方設計風格,展現靜謐優雅的低調奢華美學。雄獅旅遊提供

鳴日廚房用餐車廂由柏成設計操刀,融合東西方設計風格,展現靜謐優雅的低調奢華美學。雄獅旅遊提供

鳴日廚房餐車服務首波與晶華國際酒店集團合作,推出「鳴日廚房 菁華饗宴」,提供精緻的佳餚美酒,運用列車路線沿途的在地食材,如:蘭陽金柑、刺蔥、櫻桃鴨等都將入菜,並佐以深具巧思的上菜時序,旅客可以邊欣賞龜山島蔚藍海景,邊品嘗蘇澳漁港新鮮漁獲;抵達花蓮時還能吃到紫心地瓜泥製作的拉麵瀑布創意甜點。

鳴日廚房首波與晶華酒店集團合作,推出「鳴日廚房 菁華饗宴」,運用列車路線沿途在地食材入菜,並佐以深具巧思的上菜時序。雄獅旅遊提供

鳴日廚房首波與晶華酒店集團合作,推出「鳴日廚房 菁華饗宴」,運用列車路線沿途在地食材入菜,並佐以深具巧思的上菜時序。雄獅旅遊提供

在鳴日廚房上可享用以鴨賞、三星蔥、包心粉圓等宜蘭特產製成的蘭陽風情下午茶饗宴。雄獅旅遊提供

在鳴日廚房上可享用以鴨賞、三星蔥、包心粉圓等宜蘭特產製成的蘭陽風情下午茶饗宴。雄獅旅遊提供

車廂設計部份,鳴日廚房分別增設1節備餐車廂和2節用餐車廂,用餐車廂分別可容納28人和26人,內部由柏成設計操刀,融合東西方設計風格,展現靜謐優雅的低調奢華美學,不論是台灣元素的竹編餐椅,或是呼應鐵道主題、可隨意揉捏塑形的鐵製藝術燈等,都極具特色。光線明暗的規劃也別出心裁,沉穩的環境氛圍完美襯托料理,盤中食物色澤顯得更加明亮。

雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念,歷經一年籌劃、比照國際觀光列車規格打造,正式推出「鳴日廚房」餐車服務。雄獅旅遊提供

雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念,歷經一年籌劃、比照國際觀光列車規格打造,正式推出「鳴日廚房」餐車服務。雄獅旅遊提供

鳴日號未來將採觀光列車與鳴日廚房餐車兩種不同編組規劃遊程,其中鳴日廚房試營運階段選擇晶華酒店為合作夥伴,主打1日和2日花東行程,1日遊程規劃前往花蓮,去程在列車上享用美味午餐,並在特殊路段緩行,欣賞龜山島、清水斷崖絕景;回程則是享用以鴨賞、三星蔥、包心粉圓等宜蘭特產製成的甜點套餐。2日遊將尋訪台東,除了在列車上享用午餐外,回程特別提供日式料理,並於龜山島緩行路段安排輕鬆微醺時光增添出遊回憶。相關行程即日起開放VIP優先預購,加碼贈送鳴日號限定Riedel水晶香檳杯,刷台新信用卡滿額另贈限量家電好禮。(黃盈甄/台北報導)

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